Добавить или исключить ингредиенты

Уха из обрезков форели

2-03-2022, 16:13 Понравился 0 поварам Просмотрен 12540 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

2-03-2022, 16:13

Средняя оценка рецепта

4.92

13 голосов

Форель очень вкусная рыбка. Филе форели можно приготовить по разному, а из обрезков: живот, хребты, голова - можно приготовить очень вкусную, наваристую уху. Готовится она очень легко, а к обеду будет как раз кстати.

Ингредиенты

Форель 400 г
Вода 2 л
Картофель 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Петрушка пучок
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 шт

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Форель
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 5

Режем хребты и обрезки на кусочки. Наливаем воду и варим 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Уха из обрезков форели шаг №1

Шаг 2 из 5

Тем временем картошку режем кубиками. Мелко режем лук.

Фото приготовление рецепта: Уха из обрезков форели шаг №2

Шаг 3 из 5

Отправляем картошку и лук в бульон. Через 5 минут кладем в кастрюлю лавровый лист и мелко порубленную петрушку. Солим и перчим, варим еще 5 минут и выключаем плиту.