Добавить или исключить ингредиенты

Форель на яблочной подушке.

23-08-2012, 22:19 Понравился 1 повару Просмотрен 11065 раз

mysj19(4.24)

110 рецептов

23-08-2012, 22:19

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Очень вкусная ароматная рыба с легкой кислинкой. Огромное спасибо шеф-повару Лазерсону за отличный рецепт.

Ингредиенты

Форель 3стейка
Соль по вкусу
Лимон 0,5шт
Розмарин 1веточка
Яблоко 3шт
Перец белый по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Форель
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Рыбу нарезать на стейки. Обычно идет один стейк на порцию. У меня была мелковата. Очистить яблоко, нарезать на пластинки и выложить на бумагу для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Форель на яблочной подушке. шаг №1

Шаг 2 из 5

На яблоко выкладываем стейк. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сверху положить ломтик лимона. Положить веточку розмарина.

Фото приготовление рецепта: Форель на яблочной подушке. шаг №2

Шаг 3 из 5

Завернуть рыбу как конфету.

Фото приготовление рецепта: Форель на яблочной подушке. шаг №3

Шаг 4 из 5

Выложить на противень и запечь в предварительно нагретой духовке до 200гр минут 25-30.

Фото приготовление рецепта: Форель на яблочной подушке. шаг №4

Готово!

Очень вкусно. Яблоки дают небольшую кислинку, которая нейтрализует жирность и дает изумительный аромат. Попробуйте, очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!!!!