Торт медовый с черносливом

В миске соединить мёд, сахар, яйцо, и сливочное масло, хорошо перемешать и поставить на водяную баню.

На водяной бане держать массу до полного растворения сахара это обычно занимает 4-5 минут. Постоянно помешивая, чтобы не сварилось яйцо.

Добавить соду и тщательно размешать, масса увеличится вдвое и сразу снять с водяной бани.

Добавить муку и замесить тесто не липнущие к рукам и столу.

Тесто делим на 5 равных частей.

Каждый кусочек теста раскатать на припыльной мукой, пергаментной бумаге толщиной 2-3 мм, и поколоть вилкой. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать 3-5 минут до карамельного цвета ориентируйтесь на свою духовку.

Ложим форму, тарелку и обрезаем.

Обрезки размять каталкой в мелкую крошку.

В сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером в течение 2-3 минут.

Нарезать небольшими кусочками чернослив.

Смазать корж кремом и добавить чернослив.

Таким образом проделываем со всеми четырьмя коржами.

Ложим верхний корж и смазываем бока и верх торта кремом.

Хорошо присыпаем измельченной крошкой. Отправляем в холодильник минимум на 2-3 часа.

Приятного аппетита!