Шифоновый бисквит с вишней

В ковшик налить воду, всыпать какао и довести до кипения. Остудить.

Яичные желтки взбить добела з сахара.Влить растительное масло и хорошо перемешать до однородности.

В яично-масляную смесь влить остывшее какао и хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку с солью и рахрыхлителем и перемешать до однородности.

Взбить яичные желтки до пиков. Добавлять взбитые белки в тесто частями, аккуратно помешивая.

Готовое тесто влить смазаную форму для выпекания растительным маслом. Выпекать бисквит в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.

Сливки взбить с сахарной пудрой. Тем временем замороженную вишню оставить при комнатной температуре подтаять.

Готовому бисквиту нужно дать остыть. Срезать верхушку у бисквита. Аккуратно ложкой по кругу вынуть мякоть, оставляя стенки и дно.

Мякоть бисквита порвать руками, добавить вишню, добавить сливки (отложить немного для украшения), перемешать.

Заполнить опустошенный бисквит начинкой.

Приготовым глазурь. В кастрюле соединить сахар, какао, молоко и сливочное масло. Варить на слабом огне постояно помешивая, после того как закипит 5мин

Полить торт глазурью. Убрать в холод на 20 мин.Украсить взбитыми сливками.

Торт готов.