Вход

Бланманже с кусочками персика

Понравился 1 повару Просмотрен 1211 раз
фото рецепта: Бланманже с кусочками персика
(4.74)
1625 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный летний десерт. Бланманже приготовлено на основе кефира, загустителем служит натуральный агар-агара. Бланманже хорошо сочетается с фруктами, с персиком, к примеру, получается замечательно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

В кастрюлю насыпаем сахар и агар-агара. Добавляем воду и ставим на малый огонь. Смесь непрерывно помешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №1
Шаг 2 из 6

Кипятим агар-агара с сахаром 1 минуту. Масса становится похожей на прозрачный кисель.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №2
Шаг 3 из 6

Кефир наливаем тонкой струйкой и все время помешиваем. Агар-агар с кефиром немного нагреваем, но, до кипения не доводим, так как при высокой температуре кефир створожится. Температура должна быть, примерно, 40 градусов.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №3
Шаг 4 из 6

Персик чистим, разрезаем на кусочки и кладем в силиконовые формы.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №4
Шаг 5 из 6

Кефир с агар-агаром выливаем в формы с персиками. Оставляем в холоде на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №5
Готово!

Бланманже достаем из форм и подаем к столу. Десерт готов, угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный десерт!
23 июля 2016 09:55
Ох, как я люблю такие штучки love love
19 июля 2016 20:30
Нежный и вкусный десерт!
19 июля 2016 19:08
Спасибо. smile
20 июля 2016 15:24
Похожие рецепты по ингредиентам