Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бланманже с кусочками персика

    Понравился 1 повару Просмотрен 9241 раз
    фото рецепта: Бланманже с кусочками персика
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Вкусный летний десерт. Бланманже приготовлено на основе кефира, загустителем служит натуральный агар-агара. Бланманже хорошо сочетается с фруктами, с персиком, к примеру, получается замечательно.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    В кастрюлю насыпаем сахар и агар-агара. Добавляем воду и ставим на малый огонь. Смесь непрерывно помешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Кипятим агар-агара с сахаром 1 минуту. Масса становится похожей на прозрачный кисель.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Кефир наливаем тонкой струйкой и все время помешиваем. Агар-агар с кефиром немного нагреваем, но, до кипения не доводим, так как при высокой температуре кефир створожится. Температура должна быть, примерно, 40 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Персик чистим, разрезаем на кусочки и кладем в силиконовые формы.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Кефир с агар-агаром выливаем в формы с персиками. Оставляем в холоде на 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №5
    Готово!

    Бланманже достаем из форм и подаем к столу. Десерт готов, угощайтесь.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже с кусочками персика шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Елена Калинина
    Замечательный десерт!
    23 июля 2016 09:55
    Ответить
    Nadin 05
    Ох, как я люблю такие штучки love love
    19 июля 2016 20:30
    Ответить
    mellorn
    Нежный и вкусный десерт!
    19 июля 2016 19:08
    Ответить
    mnat
    Спасибо. smile
    20 июля 2016 15:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам