Сладкая ореховая колбаска
- Песочное печенье 150 г
- Орех грецкий 100 г
- Арахис жареный 100 г
- Миндаль сладкий 100 г
- Чернослив 50 г
- Сахар 50 г
- Жирные сливки 500 мл
- Какао-порошок 4 ст.л.
- Масло сливочное 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печенье песочное
- Тип блюда:Обед
Итак, подготовим необходимые ингредиенты. В кастрюлю наливаем жирные сливки, добавляем туда сливочное масло, сахарный песок и какао-порошок (чем он качественней, тем насыщенней цвет заливки).
На медленном огне или лучше на паровой бане растапливаем эти продукты, постоянно помешивая венчиком или ложкой. Доводим до кипения и однородности, а затем выключаем огонь.
Орехи рубим ножом не слишком мелко. Чернослив ошпариваем кипятком, обсушиваем и нарезаем кусочками.
Большую часть песочного печенья нарезаем крупно ножом или ломаем руками.
Закладываем орехи, печенье и чернослив в горячую шоколадную массу, перемешиваем. Небольшое количество печенья разминаем в крошку – это способствует лучшему сцеплению продуктов и эластичности теста. Все хорошо вымешиваем ложкой. Несколько слоев пищевой фольги выкладываем на стол. На нее кладем массу и разравниваем. Формируем колбаску, зажимая края фольги. Остужаем и кладем в холодильник.
Через пару часов сладкая ореховая колбаска готова – нарезаем ее кусочками и угощаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно