Вход

Расагула (Rasgulla) - индийская сладость

Понравился 0 поварам Просмотрен 1448 раз
фото рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Расагула (Rasgulla) - сладость в виде творожных шариков из индийской кухни. Творожные шарики пропитываются сладким сиропом и получаются замечательными. Эта сладость обязательно понравятся и детям, и взрослым. Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Из лимона выжать сок.

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №1
Шаг 2 из 8

Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №2
Шаг 3 из 8

Влить лимонный сок, перемешивая молоко, которое должно свернуться.

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №3
Шаг 4 из 8

Отцедить творог через марлю, промыть теплой водой. Творог (панир) хорошо отжать и тщательно вымешать до тех пор, пока он станет однородным, прекратит рассыпаться, а руки покроются жирной пленкой.

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №4
Шаг 5 из 8

Сформировать из творога гладкий шар. алее из получившегося панира скатать небольшие шарики (размером с грецкий орех). Шарики должны быть в идеале гладкими, без трещинок (вымешивать творог нужно тщательнее).

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №5
Шаг 6 из 8

Воду закипятить с сахаром, проварить около 5 минут. Поместить в сироп подготовленные шарики расагулы. Варить на небольшом огне, под закрытой крышкой 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №6
Шаг 7 из 8

Шарики увеличатся в объеме в 2 раза. Оставить расагулу для пропитки минимум на 4 часа, а лучше на ночь или еще лучше на сутки. Подавать расагулу следует по несколько шариков, политых сиропом.

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Расагула (Rasgulla) - индийская сладость шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов