Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Лимонный курд

    Понравился 1 повару Просмотрен 3021 раз
    фото рецепта: Лимонный курд
    (4.22)
    1453 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Лимонный курд - это, по сути, заварной крем на лимонном соке. Это отличная начинка для кексов, тортов и пирожных. Да и просто можно намазать им кусочек батона и скушать бутербродом.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 5

    Смешиваем лимонную цедру, сок и крахмал. Размешиваем, чтобы не было комочков.

    Фото приготовление рецепта: Лимонный курд шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Всыпаем сахар и добавляем сливочное масло. Ставим греться, чтобы масло растаяло.

    Фото приготовление рецепта: Лимонный курд шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Отдельно немного взбиваем желтки. Затем, не переставая мешать, вливаем лимонную смесь.

    Фото приготовление рецепта: Лимонный курд шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Возвращаем на плиту и , постоянно помешивая, доводим до загустения.

    Фото приготовление рецепта: Лимонный курд шаг №4
    Готово!

    Как остынет - используем по назначению.

    Фото приготовление рецепта: Лимонный курд шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличный крем!
    30 марта 2018 18:41
    Ответить
    тамара агапитова
    отлично!
    30 марта 2018 15:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам