Не смотря на простоту ингредиентов и способ приготовлении - честно скажу, с первого раза у меня ничего не получилось. Но, сделав еще раз не спеша. Я поняла в чем я ошиблась. Главное - это температура запекания! И все вышло на УРА!
Яйца смешиваем с сахаром. Добавляем теплое молоко и обязательно процеживаем.
Шаг 2 из 5
Готовим карамель. Сахар с водой плавим на сковородке до состояния "твердый шарик" и карамель разливаем по формам.
Шаг 3 из 5
Когда карамель остынет, наливаем яичную смесь.
Шаг 4 из 5
Ставим формочки в большую посудину, наливаем кипяток чтобы доходил он до середины формочек и ставим в духовку. Готовим около часа при 150С. Остужаем и ставим в володильник на несколько часов.
Готово!
Готовый флан вынимаем из формы - для этого вдоль стенок проводим ножом и переворачиваем на тарелку. Все, флан готов!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ
