Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Нарежьте крупно мяту и залейте молоком и доведите до кипения.

Сразу выключите огонь и дайте молоку настояться до полного остывания под крышкой.

Остывшее молоко процедите через сито.

Смешайте сливки с медом.

Взбейте в мягкую и пышную консистенцию.

Соедините взбитые сливки с мятным молоком и взбейте в однородную массу. отправьте на два часа в холодильник.

Через два часа выньте миску с мороженым и перемешайте лопаткой.

Всыпьте мелко нарезанный шоколад и перемешайте. Верните в холодильник. Каждые два часа вынимайте из морозилки и перемешивайте и так разу два или три.

Приятного аппетита!