Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Малиновое суфле

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3654 раз
    фото рецепта: Малиновое суфле
    (4.81)
    31 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    4.75
    4 голоса
    Малиновое суфле можно приготовить в тот момент, когда хочется воздушного и нежного десерта. Вместо малины можно использовать другие ягоды. Подавать лучше теплым, потому что со временем оно начинает потихоньку опускаться.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 12

    Промываем малину.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Измельчаем малину в блендоре.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Добавляем сахар (15 г), лимонный сок и кукурузный крахмал. В данном рецепте добавлен кокосовый сахар, но можно добавить совершенно любой сахар.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Подогреваем и варим, пока крахмал и сахар полностью не растворятся. Не забываем постоянно помешивать массу.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №4
    Шаг 5 из 12

    В белки добавляем щепоточку соли.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Взбиваем белки до легкой пены.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Добавляем сахар (15 г) и взбиваем до полного растворения сахара.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Малину процеживаем через сито.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Смазываем формы сливочным маслом и посыпаем сахаром (5 г)

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Смешиваем белки с малиновым пюре.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Распределяем массу по формам. Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №11
    Готово!

    Подаем горячими. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Малиновое суфле шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Rikki
    Как вкусно ) спасибо за рецепт)
    3 ноября 2020 07:17
    Ответить
    Yulia.
    Вкусный и нежный десерт!
    3 ноября 2020 06:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам