Шоколадное белковое суфле

Желатин растворяём в кипятке и остужаём.

К охлаждённым белкам добавляем сахар.

Взбиваем миксером около 10 минут до полного растворения сахара.

Всыпаём какао и перемешиваем.

Вливаём растворенный желатин и взбиваём миксером до однородности.

Раскладываём суфле по формачкам.

Сверху украшаем по вкусу. Я посыпала несквиком.

Приятного аппетита!