Ряженка домашняя на закваске
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1857 раз
Предлагаю Вам приготовить домашнюю ряженку из топлёного цельного молока на закваске для йогурта. По желанию, можно использовать магазинное топлёное молоко. Но из домашнего получается на много вкуснее.
Ингредиенты
- Молоко 1-2 л.
- Закваска для йогурта 1 пакетик
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовление15 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюле с толстым дном закипятить молоко.
Шаг 2 из 7
Затем поставить кастрюлю с молоком в духовку разогретую до 90-100 градусов, на 4-5 часов. Молоко в духовке не должно кипеть. Через 1,5-2 часа утопить ложкой плёнку, которая образовалась.
Шаг 3 из 7
Продолжать томить молоко в духовке, периодически утапливая верхнюю корочку.
Шаг 4 из 7
Затем молоко охладить до 37-39 градусов. Процедить его через мелкое сито.
Шаг 5 из 7
Затем в топлёное молоко добавить закваску для йогурта или ряженки. Хорошо перемешать. Поставить в йогуртницу на 6-8 часов. Или укутать его толстым полотенцем и оставить на 8-10 часов.
Шаг 6 из 7
Ряженка получается густая. Если её перемешать, становится немного реже.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это невероятно вкусно!
20 мая 2021 21:17
Ответить
Вафельный тортик с шоколадным кремом
Не знаю как вы, но мы очень любим вафельный тортик со всевозможными ...
23.01.2013, 18:09
тамара агапитова
Трубочки закусочные
Очень хорошая закуска, которая объединяет в себе сырный, ореховый, ч ...
30.01.2012, 16:57
Ellisa
Бутерброд на готовых вафлях
Бутерброд на готовых магазинных вафлях. Блюдо готовится в вафельнице ...
21.10.2016, 13:09
lorik26
Пломбир в брикетах
Предлагаю приготовить домашний сливочный пломбир в брикетах. Пригото ...
18.08.2021, 07:44
the_dream
Жаренные вареники
Вкусные, ароматные вареники с хрустящей корочкой на каждый день=) ...
19.02.2014, 15:18
Oduvanchik
Вафельный торт со сгущенкой
Вкусный и быстрый тортик. Подойдет для неожиданного визита гостей ...
11.07.2014, 15:25
Tanufka12
Вафельные пирожные «Соты»
Вафельные пирожные быстрого приготовления. По вкусу напоминают медов ...
12.05.2012, 22:42
Мила
Вафельный торт со сгущенкой
Вкус детства. Детям торт очень нравится. ...
23.04.2012, 15:39
МарияС
Творожная запеканка на пару
Творожная запеканка приготовленная в мультиварке - на пару. Запеканк ...
29.09.2016, 09:40
lorik26
Закуска "Мухоморчики"
Очень яркая, с насыщенным икорным вкусом, хрустящая закуска. ...
26.06.2012, 11:52
Ellisa