Вход

Сливовый джем

Понравился 0 поварам Просмотрен 209 раз
фото рецепта: Сливовый джем
(4.48)
1562 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сезон слив заканчивается, поэтому спешим варить джем из сливы. Лучше всего для этой цели подходит угорка, но в этом году её у нас почти не было в продаже. Поэтому обойдемся обычной сливой. Попалась мне изумительно сладкая. Из угорки джем получается очень красивого цвета. Такого эффекта с обычной сливой нет, но все равно вкусно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСлива
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Сливу помойте.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №1
Шаг 2 из 7

Удалите косточки и выложите в кастрюлю с толстым дном. Чистый вес у меня 1500 граммов.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №2
Шаг 3 из 7

Налейте буквально четверть стакана воды, поставьте кастрюлю на огонь. Через пять-семь минут слива начнет развариваться и даст море сока.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №3
Шаг 4 из 7

Варите сливу 50-60 минут на небольшом огне, пока она хороша не уварится. То есть не будет практически сока. Может понадобится и больше времени, все зависит от сливы.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №4
Шаг 5 из 7

После добавьте сахар и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №5
Шаг 6 из 7

Варите еще минут 30 и выключайте. Готовый джем разложите по банкам и закатайте крышками. Храните в прохладном помещении, поскольку в этом джеме мало сахара и есть риск брожения.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №6
Готово!

Густой сливовый джем готов.

Фото приготовление рецепта: Сливовый джем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов