Лимонный курд
Понравился 1 повару
Просмотрен 2726 раз

Лимонный курд - это, по сути, заварной крем на лимонном соке. Это отличная начинка для кексов, тортов и пирожных. Да и просто можно намазать им кусочек батона и скушать бутербродом.
Ингредиенты
- Сок лимонный 320 мл
- Крахмал 2 ст л
- Сахар 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Желток яичный 6 шт
- Цедра лимона 2 ст л
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Смешиваем лимонную цедру, сок и крахмал. Размешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 2 из 5
Всыпаем сахар и добавляем сливочное масло. Ставим греться, чтобы масло растаяло.

Шаг 3 из 5
Отдельно немного взбиваем желтки. Затем, не переставая мешать, вливаем лимонную смесь.

Шаг 4 из 5
Возвращаем на плиту и , постоянно помешивая, доводим до загустения.

Готово!
Как остынет - используем по назначению.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный крем!
30 марта 2018 18:41
Ответить
отлично!
30 марта 2018 15:19
Ответить
Малиновое варенье без варки на зиму
Малиновое варенье не зря заготавливают в свежем виде, ведь в этой яг ...
17.05.2018, 17:34
Тория
Напиток "Сливочная малина"
Напиток "Сливочная малина". Напитком это не назовешь - он выходит гу ...
28.08.2017, 15:32
lorik26
Желе из малины
Летом я часто готовлю желе на агар-агаре, он более термостойкий, в о ...
15.12.2018, 15:16
Тория
Ягодный коктейль с мороженым
Очень яркий и визуально и во вкусовом отношении коктейль из ягод мал ...
27.05.2013, 19:17
Татьяна Маражо
Малиновое протертое варенье с мятой
Малиновое варенье - это то самое варенье, которое обязательно надо з ...
27.07.2020, 13:08
tanana
Кисель из малины протертой с сахаром
Кисель - вкусный и полезный напиток для взрослых и детей. Ранней вес ...
09.04.2021, 13:00
Zoya7
Компот из малины и клюквы
Вкусный, яркий и ароматный.
26.09.2014, 19:37
Ленок-Кленок
Перетертая малина с сахаром
Как приятно зимой выпить чашечку чая с малиной, это не только согрев ...
18.08.2014, 01:29
master
Малиновый хлеб
Малиновый хлеб. Этот хлеб с малиной (можно использовать замороженную ...
31.08.2016, 12:56
lorik26
Малина с творожным кремом
Малина с творожным кремом. Фруктово – ягодный десерт! ...
08.11.2011, 01:12
Впузик