Лимонный курд
Понравился 1 повару
Просмотрен 2324 раз
Лимонный курд - это, по сути, заварной крем на лимонном соке. Это отличная начинка для кексов, тортов и пирожных. Да и просто можно намазать им кусочек батона и скушать бутербродом.
Ингредиенты
- Сок лимонный 320 мл
- Крахмал 2 ст л
- Сахар 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Желток яичный 6 шт
- Цедра лимона 2 ст л
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Смешиваем лимонную цедру, сок и крахмал. Размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 2 из 5
Всыпаем сахар и добавляем сливочное масло. Ставим греться, чтобы масло растаяло.
Шаг 3 из 5
Отдельно немного взбиваем желтки. Затем, не переставая мешать, вливаем лимонную смесь.
Шаг 4 из 5
Возвращаем на плиту и , постоянно помешивая, доводим до загустения.
Готово!
Как остынет - используем по назначению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный крем!
30 марта 2018 18:41
Ответить
отлично!
30 марта 2018 15:19
Ответить
Компот из черешни и малины на зиму
Предлагаю вашему вниманию рецепт консервирования очень вкусного комп ...
30.09.2017, 14:59
Nadin 05
Малиновый десерт с шоколадом
Нежность, свежесть, аромат малины, мяты, обворожительный вкус, подче ...
18.08.2012, 11:20
Ellisa
Десерт из малины с творогом и белым шоколадом
Десерт из малины с творогом и белым шоколадом - очень быстрое в приг ...
09.02.2016, 15:57
lorik26
Варенье из малины
Традиционное зимнее лакомство.
20.12.2014, 03:58
tanana
Ягодный компот с тархуном и имбирем
Представляю вашему вниманию супер летний освежающий ягодный компот и ...
18.07.2016, 16:44
ihajse
Бисквитный пирог с малиной
Это вкуснейший малиновый пирог, приготовленный на бисквитном тесте. ...
19.09.2015, 20:26
lorik26
Малиновый кисель с ванилью
Вкусный и ароматный малиновый кисель предлагаю вашему вниманию. Кисе ...
23.07.2021, 05:58
the_dream
Малиновые кексы
Очень ароматные и нежные кексы! :)
25.07.2012, 07:07
ОльгаЧ
Ягодный коктейль с мороженым
Очень яркий и визуально и во вкусовом отношении коктейль из ягод мал ...
27.05.2013, 19:17
Татьяна Маражо
Малиновый соус с бальзамическим уксусом
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного соуса из мали ...
16.07.2017, 19:44
ihajse