Нежное пюре из яблок

Понравился 1 повару Просмотрен 1176 раз
фото рецепта: Нежное пюре из яблок
(4.66)
1067 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Сейчас, в сезон яблок, самое время запастись вкусными заготовками на зиму. Яблочное пюре получается очень нежным и ароматным, подойдет всем, и деткам тоже. Чем еще хорошо такое пюре - количество сахара можно регулировать на свой вкус, можно даже совсем без сахара обойтись, если яблоки сладкие.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления пюре лучше выбрать яблоки, которые хорошо развариваются. Зрелая антоновка отлично подойдет. Яблоки надо перебрать, промыть, дать им обсохнуть.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №1
Шаг 2 из 9

Из яблока вырезать сердцевину. Нарезать яблоки дольками, если хотите, чтобы пюре приготовилось быстрее, то стоит нарезать на дольки помельче. Подготовленные яблоки выложить в кастрюли, добавить немного воды и поставить на несильный огонь.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №2
Шаг 3 из 9

В процессе приготовления яблоки сильно увариваются, поэтому сначала пришлось варить их в двух кастрюлях, а потом уже сложить в одну.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №3
Шаг 4 из 9

Варить яблоки около часа, до тех пор, пока не разварятся. После этого пусть яблоки немного остынут. Как раз за это время можно промыть и простерилизовать банки.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №4
Шаг 5 из 9

Теперь яблоки надо тщательно измельчить в пюре при помощи погружного блендера.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить в пюре сахар. Тут стоит ориентироваться на свой вкус, мне хватило полкило сахара. Пюре получилось приятно кисленькое. Перемешать пюре, довести до кипения и проварить минут пять. По желанию можно добавить в пюре ванильный сахар или корицу.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №6
Шаг 7 из 9

Пюре разложить по подготовленным простерилизованным банкам. Горячее пюре может показаться жидким, но когда оно остынет будет гуще.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №7
Шаг 8 из 9

Банки закатать крышками, укутать в старое одеяло до остывания. После этого хранить банки с пюре желательно в темном и прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №8
Готово!

Яблочное пюре зимой будет отличным низкокалорийным десертом.

Фото приготовление рецепта: Нежное пюре из яблок шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам