Желе айвово-лимонное с вишнёвым соком

Подготовить все необходимое для приготовления желе. Пропорции айвы, лимона и мёда даю приблизительные, так как у меня айва уже предварительно перемолотая с лимоном (без цедры) и мёдом. Брала этой смеси 3,5 столовых ложки.

Залить желатин холодной кипячёной водой ( 100 мл) и оставить для набухания ( минут 20).
Из остальной воды и смеси айвы с лимоном и мёдом приготовить морс и довести его до кипения. Добавить вишнёвый сок и немного проварить.

Теперь нужно попробовать морс на сладость, возможно, понадобится добавить сахар или мёд, если любите более сладкое желе.
Затем снять с огня и процедить.
В горячий морс ввести набухший желатин и перемешать до его полного растворения.
Остудив, разлить по формочкам и поставить в холодильник на 5-6 часов.

Наш десерт готов! Приятного аппетита!