Блинчики с начинкой из ананаса

Приготовьте тесто для блинчиков. Смешайте молоко, яйцо, соль, сахар и муку с оливковым маслом, тщательно перемешайте.

Жарьте блины как обычно.

Сложите стопкой на блюдо.

Теперь начинка. Соедините кусочки ананаса с сахаром и сливками в сковороде. Влейте сок ананаса.

И добавьте крахмал.

Доведите до кипения и варите на малом огне минуты две, до загустения.

Начините блины и сверните в форму конверта.

Полейте оставшимся ананасовым соусом.

Приятного аппетита!