Десерт из пшена с яблоками и малиной

Чтобы избавиться от горечи, залейте пару раз кипятком пшено. Промойте.

Молоко доведите до кипения и всыпьте пшено. Чуть посолите.

Варите, иногда перемешивая, до готовности. В готовую кашу натрите сыр на мелкой терке, перемешайте.

Формочки для кексов, смажьте растительным маслом.

Переложите кашу и утрамбуйте. В таком состоянии можно оставить до утра, если будете готовить завтрак. А утром отправьте формочки на 5-7 минут в духовку, разогретую до 200 гр.

Подготовьте яблоки - нарежьте мелким кубиком и засыпьте сахар.

Добавьте малину и воду (я использую перебитую в блендере и замороженную малину). Доведите до кипения и тушите до мягкости яблок.

Крахмал разведите в воде и залейте к фруктам, перемешивая готовьте до закипания и загустения.

Переверните формочки с кашей на тарелки.

И полейте сверху яблочным киселем с малиной.
Приятного аппетита!