Вход

Оладушки с кардамоном

Понравился 1 повару Просмотрен 749 раз
фото рецепта: Оладушки с кардамоном
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень необычные ароматные оладьи с кардамоном. Готовятся на кислом молоке.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Смешайте яйца с кислым молоком. От кислого молока используйте только его густую часть. Жидкость необходимо слить, она в тесте ни к чему. Поскольку тесто замешивать вы будете миксером, лучше для этого использовать стеклянную миску. В эмалированной посуде миксер может повредить покрытие и эмаль попадет в тесто. В отдельной посуде просейте муку с разрызхлителем.

Фото приготовление рецепта: Оладушки с кардамоном шаг №1
Шаг 2 из 6

Половину просеянной муки, а также сахар введите в тесто и перемешайте ложкой. После введите оставшуюся муку и миксером на медленной скорости перемешайте тесто до однородного состояния. Мешайте как можно дольше, чтобы тесто стало воздушным.

Фото приготовление рецепта: Оладушки с кардамоном шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовое тесто должно плавно стекать с ложки, как густая сметана.

Фото приготовление рецепта: Оладушки с кардамоном шаг №3
Шаг 4 из 6

Кардамон. В этом блюде использовать необходимо только его семена. Чтобы семена извлечь, нужно просто коробочки раскрыть. Кардамона кладем всего 3 г. А вот корицы необходимо побольше, чтобы она не только аромат но и вкус предавала. Специи подмешайте к тесту плавно ложкой, чтобы тесто не потеряло свою воздушность.

Фото приготовление рецепта: Оладушки с кардамоном шаг №4
Шаг 5 из 6

Сковородку, на которой будете выпекать оладьи разогрейте и влейте часть растительного масла. Ложкой выложите тесто на сковородку. Постарайтесь слой теста делать как можно тоньше. Выпекайте оладьи с одной стороны, пока в тесте не начнут появляться пузырьки. Дальше переверните оладьи и жарьте до готовности. Готовые оладьи должны быть светло-коричневый.

Фото приготовление рецепта: Оладушки с кардамоном шаг №5
Готово!

Подавать такие ароматные оладьи хорошо с чаем или горячим молоком.

Фото приготовление рецепта: Оладушки с кардамоном шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам