Панеттоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 4778 раз

Это национальное итальянское блюдо. Рецепт очень понравился, немаловажно и то, что получился он с первого раза, теперь пользуюсь им часто.))
источник рецепта - блог Sindirell-ы.
источник рецепта - блог Sindirell-ы.
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Мука 400 г
- Соль 1 щепотка
- Молоко 100 мл
- Дрожжи свежие 40 г
- Яйца 4 шт
- Желтки 2 шт
- Сахар 4 ст.л.
- Изюм 70 г
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Орехи грецкие обжаренные 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Теплое молоко смешать с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром. Перемешать. Муку просеять два раза, влить масло, добавить молоко с дрожжами и сахаром. Вбить яйца и добавить желтки. Перемешать. Затем следует добавить изюм, орехи и цедру лимона. Вымесить тесто.

Оставить тесто подходить в теплом месте на 1 час, обмять и оставить еще на 15 мин. Наполнить тестом на 2/3 густо смазанные формочки, дать подойти, чтобы тесто поднялось до краев.

Выпекать при 200 градусах в течение часа. Взбить 2 белка, добавить 1,5 стаканами сахарной пудры, сделать белковую шапочку.

Украсить.


Оставить тесто подходить в теплом месте на 1 час, обмять и оставить еще на 15 мин. Наполнить тестом на 2/3 густо смазанные формочки, дать подойти, чтобы тесто поднялось до краев.

Выпекать при 200 градусах в течение часа. Взбить 2 белка, добавить 1,5 стаканами сахарной пудры, сделать белковую шапочку.

Украсить.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю такую выпечку, вкусно и красиво...можно сказать это итальянский кулич!
24 апреля 2012 11:28
Ответить
Пирог из слоеного теста с яблоками и изюмом
Пирог с нежнейшей начинкой.
05.04.2014, 21:28
tanana
Яблочные слойки "Хризантемы"
Вкусные слойки с яблоками.
26.05.2015, 15:19
Tanufka12
Слоеные конвертики из куриного филе с бульоном
Предлагаю вариант вкусного обеда из куриного бульона и слоеных конве ...
22.06.2018, 11:21
Marina30
Печенье из слоеного теста
Печенье - самый распространенный и любимый вид домашней выпечки, а р ...
12.10.2019, 10:53
Marina30
Пицца с копчеными колбасками и мятой
Летом так не хочется много времени проводить на кухне, у плиты, но п ...
05.05.2018, 21:58
tanana
Слойки с творогом и апельсиновой цедрой
Предлагаю простой рецепт выпечки из готового без дрожжевого слоеного ...
02.10.2019, 15:45
Marina30
Слойка в кунжуте с соленой начинкой
Вкусная домашняя слоечка.
12.02.2015, 19:04
ihajse
Слойки с твердым сыром
Рецепт слоек для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Слойки в ...
10.08.2019, 10:11
Pearl
Слоеные треугольники с творогом
Для быстрого завтрака или полдника предлагаю приготовить слоёные тре ...
30.11.2021, 21:15
Pearl
Слойки "Осенние листья"
Отличные слойки из готового теста можно приготовить для домашнего ча ...
20.04.2016, 21:56
lakshmi