Панеттоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 4786 раз

Это национальное итальянское блюдо. Рецепт очень понравился, немаловажно и то, что получился он с первого раза, теперь пользуюсь им часто.))
источник рецепта - блог Sindirell-ы.
источник рецепта - блог Sindirell-ы.
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Мука 400 г
- Соль 1 щепотка
- Молоко 100 мл
- Дрожжи свежие 40 г
- Яйца 4 шт
- Желтки 2 шт
- Сахар 4 ст.л.
- Изюм 70 г
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Орехи грецкие обжаренные 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Теплое молоко смешать с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром. Перемешать. Муку просеять два раза, влить масло, добавить молоко с дрожжами и сахаром. Вбить яйца и добавить желтки. Перемешать. Затем следует добавить изюм, орехи и цедру лимона. Вымесить тесто.

Оставить тесто подходить в теплом месте на 1 час, обмять и оставить еще на 15 мин. Наполнить тестом на 2/3 густо смазанные формочки, дать подойти, чтобы тесто поднялось до краев.

Выпекать при 200 градусах в течение часа. Взбить 2 белка, добавить 1,5 стаканами сахарной пудры, сделать белковую шапочку.

Украсить.


Оставить тесто подходить в теплом месте на 1 час, обмять и оставить еще на 15 мин. Наполнить тестом на 2/3 густо смазанные формочки, дать подойти, чтобы тесто поднялось до краев.

Выпекать при 200 градусах в течение часа. Взбить 2 белка, добавить 1,5 стаканами сахарной пудры, сделать белковую шапочку.

Украсить.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю такую выпечку, вкусно и красиво...можно сказать это итальянский кулич!
24 апреля 2012 11:28
Ответить
Пирожки жареные с яйцом и щавелем
Пирожки из дрожжевого теста мы готовим не так часто, потому что для ...
31.03.2020, 14:57
Pearl
Кекс с шоколадом и корицей полусладкий
Этот кекс мне понравилось использовать под бутерброды с сыром. Он до ...
29.08.2014, 17:31
Oduvanchik
Оладьи-пирожки с яблоками
Предлагаю вам вариант ленивых пирожков или оладий с яблоками. Очень ...
29.09.2020, 18:49
tanana
Яблочный пирог
Яблочный пирог, или яблочный кекс, называйте как нравится, пекла в ф ...
22.03.2016, 21:07
HelgaZ
Клафути со сливой
вкусно к чаю.
13.11.2014, 12:25
nnoir
Ягодный пирог с двойным штрейзелем
Я снова к вам с пирогом, но на этот раз с двойным штрейзелем. Что-то ...
29.08.2015, 11:52
Marina30
Японские блины Дораяки
Дораяки - популярная сладость в Японии. Нежнейшие оладушки цвета сол ...
07.07.2013, 23:53
barska
Блинчики "Осенний поцелуй"
У меня дома на дух не переносят баклажаны и в овощном рагу стараются ...
06.06.2012, 14:41
манюша
Пирог вишневый
Очень вкусный вишневый пирог на каждый день. Пирог достаточно сытный ...
07.06.2015, 17:00
Oduvanchik
Кексы с маком и грецкими орехами
Нежные, хрустящие и очень вкусные кексы с грецкими орехами и маком. ...
27.06.2016, 18:37
HelgaZ