Вход

Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков

Понравился 1 повару Просмотрен 4171 раз
фото рецепта: Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежное и очень воздушное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков. Начинка для таких пирожков должна быть соленой, для сладкой начинки тесто не подойдет. Готовится просто, не отнимает много времени, становится более пышным непосредственно во время выпечки. Попробуйте!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Подогреть кефир (он должен быть теплым, примерно, 40 градусов).

Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков
Шаг 2 из 5

В теплый кефир добавить растительное масло, соль, сахар и сухие дрожжи для быстрого подъема теста. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Масло я использовала подсолнечное рафинированное без запаха.

Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков
Шаг 3 из 5

Добавить просеянную пшеничную муку. Муку добавляйте порциями, сначала 2 стакана (1 стакан=250 мл.), затем частями остальное. Замесить легкое, гладкое и нежное тесто не липнущее к рукам, не забивайте тесто мукой. За счет добавления растительного масла, тесто не требует большого количества муки. Я добавила около 2,5 стакана пшеничной муки. Возможно понадобится чуть больше или меньше пшеничной муки, все будет зависеть от ее качества.

Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков
Шаг 4 из 5

Тесто поместить в мисочку и накрыть либо пищевой пленкой миску, либо чистым полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков на 1 час.

Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков
Готово!

Обмять тесто руками. Готово!

Нежное дрожжевое тесто на кефире для духовых пирожков
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Оленька, отличное тесто!
2 февраля 2016 09:50
Спасибо, Тамара! smile
2 февраля 2016 14:43
Похожие рецепты по ингредиентам