Кутабы с картофелем и зеленью

Готовим пресное тесто. Для этого соединить муку с солью. В центре сделать углубление, вылить теплую воду. Смешать все ингредиенты.

Замесить тесто.

Для начинки нам понадобиться предварительно отварить картофель. Добавить соль по вкусу. Перебить в пюре.

Нарезать петрушку.

Добавить в картофельное пюре, перемешать.

Слегка посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тонко тесто.

По центру выложить начинку.

Закрыть края с помощью вилки или руками.

На растительном масле с обеих сторон обжарить кубаты до золотистой корочки.

Приятного аппетита.