Вход

Елочка из заварного теста

Понравился 0 поварам Просмотрен 873 раз
фото рецепта: Елочка из заварного теста
(4.71)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Новый год уже позади, рецептом делюсь с опозданием, но думаю что на следующий год он тоже будет актуальным. Будем готовить вкусную и нарядную елочку из заварного теста. Такую елочку можно приготовить в подарок или украсить ею праздничный стол. Так же если уменьшить ее размеры, то можно использовать елочку для украшения тортов и прочих десертов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Нагреть воду, добавить сливочное масло и соль.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №1
Шаг 2 из 14

После того, как масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и добавить просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №2
Шаг 3 из 14

Быстро все перемешиваем и снова ставим кастрюльку на плиту. Завариваем тесто, помешивая его, пока оно не соберется в комок.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №3
Шаг 4 из 14

Затем даем тесту остыть и добавляем яйцо. Перемешиваем тесто до однородного состояния и если оно достаточно густое, то частями добавляем второе яйцо. Тесто должно быть не слишком густое, но и не жидкое. Как правило уходит 1,5 крупных яиц или два маленьких..

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №4
Шаг 5 из 14

На бумаге для выпечки рисуем заготовки для елочки. Необходимо нарисовать 12 кругов, каждый из которых будет меньше предыдущего на сантиметр. Не забываем нарисовать отверстие посередине и наметить контуры веточек.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №5
Шаг 6 из 14

Бумагу кладем на противень рисунком вниз и смазываем ее растительным маслом. При помощи кулинарного мешка или обычного одноразового пакетика рисуем тестом что-то вроде снежинок.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №6
Шаг 7 из 14

Выпекаем "снежинки" при 170*с до готовности. Они должны оставаться мягкими, но быть чуть суше чем обычные заварные пирожные. Оставляем их до полного остывания и только потом снимаем с бумаги. Я оставляла на ночь.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №7
Шаг 8 из 14

Делаем глазурь. Соединяем сок лимона, сахарную пудру и пищевой краситель желаемого цвета. Перемешиваем и маленькими частями начинаем добавлять воду. Глазурь должна быть не слишком густая, чтобы ее можно было легко наносить кисточкой.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №8
Шаг 9 из 14

Готовую глазурь наносим на "снежинки".

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №9
Шаг 10 из 14

Украшаем сверху по своему вкусу. Я посыпала кокосовой стружкой и по краю нанесла кондитерскую посыпку.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №10
Шаг 11 из 14

Для основы елочки я использовала палочку для суши и подсвечники, которые я соединила обернув белой бумагой.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №11
Шаг 12 из 14

Начинаем собирать елочку только после полного высыхания.

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №12
Шаг 13 из 14

Елочка у меня получилась очень ароматная, сладкая и вкусная!

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Елочка из заварного теста шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень очень очень красиво!!!!! love Идея просто супер!
23 января 2017 08:58
Спасибо!
24 января 2017 22:03
Похожие рецепты по ингредиентам