Вход

Масляные пирожные

Понравился 0 поварам Просмотрен 386 раз
фото рецепта: Масляные пирожные
(3.27)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
"Масляное пирожное" не даром так называется, здесь масло не только входит в состав теста, но и начинка готовится на масле. В корзиночки можно добавить орехи, сухофрукты или не класть ничего.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Муку просеять с сахаром и солью.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №1
Шаг 2 из 15

Из морозилки нарубить мелким кубиком или как получится - сливочное масло - 1 стакан. Высыпать в муку и перемешать ложкой.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №2
Шаг 3 из 15

В воду из холодильника влить ложку сока лимона.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №3
Шаг 4 из 15

Жидкость сразу вылить в муку.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №4
Шаг 5 из 15

И быстро замешать тесто - сначала в миске ложкой, а потом на столе руками. Разделить на 2 части, так легче потом будет работать, завернуть в пакеты и отправить на время в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №5
Шаг 6 из 15

А тем временем займемся кремом. Масло смешать с сахаром и влить сироп. Сироп можно использовать на свой вкус - у меня из сосновых шишек. Я его готовлю каждый год. Хорошо сюда пойдет кленовый сироп. Поставить на огонь и перемешивая, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №6
Шаг 7 из 15

Яйца перебить венчиком, выдавить сок лимона.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №7
Шаг 8 из 15

И постепенно вливаем в яйца горячее масло с сахаром, быстро перемешивая венчиком. Крем отставляем.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №8
Шаг 9 из 15

Из холодильника достаем тесто, присыпать стол мукой и раскатать одну часть теста, разделить на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №9
Шаг 10 из 15

Формочки присыпать мукой, укладываем тесто и распределяем по форме, пальцами утрамбовываем по дну, чтобы для начинки было больше места.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №10
Шаг 11 из 15

В две формочки я добавила по ст.лож. раскрошенных орехов.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №11
Шаг 12 из 15

А в две мелко нарезала сушеный банан.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №12
Шаг 13 из 15

Залить формочки кремом, но не до краев. При выпекании крем поднимется. Духовка уже нагрета до 200 гр. Выпекаем минут 10. Потом жар уменьшить до 180 гр. и выпекать еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №13
Шаг 14 из 15

Формочки достать из духовки и дать пять минут постоять. Через пять минут пирожные хорошо выйдут из формочки.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №14
Готово!

Крем осядет при остывании. Можно пустоту заполнить ягодами или стружкой шоколада, а можно подать без наполнителей - будет вкусно в любом случае.

Фото приготовление рецепта: Масляные пирожные шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов