Вход

Хрустящие вафельные трубочки

Понравился 0 поварам Просмотрен 678 раз
фото рецепта: Хрустящие вафельные трубочки
(4.50)
760 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Хрустящие вафли в "советской" электровафельнице для меня это просто вкус детства. Почти на каждый праздник, да и просто так, под настроение мама пекла горку этих чудесных вафель. Разлетались они вмиг - нежные, хрустящие, тающие во рту. Можно сделать и с начинкой, но следует учесть, что от начинки через некоторое время вафли размокают и становятся уже не такими хрустящими. Поэтому для самых сладкоежек баночку сгущенки можно подать отдельно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Масло заранее вынимаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтобы было мягкое. Добавляем щепотку соли и сахар.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 2 из 12

Растираем масло с сахаром и солью.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 3 из 12

По одному добавляем яйца и после каждого перемешиваем.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 4 из 12

Добавлены все 4 яйца, если яйца мелкие, можно взять 5 штук.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 5 из 12

Небольшими порциями добавляем муку и каждый раз перемешиваем. С последней порцией добавляем соду.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 6 из 12

Добавляем столовую ложку растительного масла без запаха.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 7 из 12

Перемешиваем. Тесто получается густое.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 8 из 12

Электровафельницу очень хорошо разогреваем (но все равно будьте готовы к тому, что первая вафля будет комом). Выкладываем в центр ложку теста. Закрываем крышку, плотно прижимаем - тесто распределится по поверхности вафельницы.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 9 из 12

Держим примерно две минуты. Приподнимаем крышку - если вафля не золотистая, то закрываем и выпекаем дальше.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 10 из 12

Горячую вафлю сразу сворачиваем в трубочку.

Хрустящие вафельные трубочки
Шаг 11 из 12

Вафельных трубочек из такой порции теста у меня получается 25-27 штук.

Хрустящие вафельные трубочки
Готово!

И вот они - хрустящие вафли, такие же как в детстве. Приятного аппетита!

Хрустящие вафельные трубочки
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И у меня сохранилась такая вафельница! Отличные вафельки!
17 сентября 2017 16:58
Спасибо!)
17 сентября 2017 20:20
ТОП 10 рецептов