Морковные сырники с апельсиновой цедрой

Творог разминаем вилкой.

Добавляем к нему тертую мелко вареную морковь. Подойдет одна небольшая или половинка средней.

Добавляем яйцо, сахар, соду и цедру апельсина. Если у вас не оказалось под рукой апельсина, то можно заменить его цедру, на цедру лимона или вовсе обойтись без нее.

Все перемешиваем и начинаем частями добавлять муку.

В зависимости от консистенции творога муки может уйти больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто не должно быть крутое.

Формируем руками сырники и обваливаем их в муке.

Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле до готовности.

Я подавала с апельсиновым соусом. Приятного аппетита!