Вход

Пирог с куриным мясом

Понравился 1 повару Просмотрен 1306 раз
фото рецепта: Пирог с куриным мясом
(4.67)
874 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Пирог с куриным мясом хорош и в теплом и в холодном виде. Его вполне можно подать в горячем виде как основное блюдо на обед, на завтрак, взять с собой в холодном виде на перекус. Сытно, вкусно и достаточно быстро готовится.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Из муки, маргарина (комнатной температуры), сметаны и соды замешиваем тесто. Убираем на холод на пару часов.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №1
Шаг 2 из 13

За это время приготовим начинку. Отвариваем куриное мясо до готовности, пропускаем через мясорубку. Я обычно использую мясо, оставшееся после приготовления бульона для супа (так как куриное мясо в супе у нас никто не любит).

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук нарезаем перьями.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №3
Шаг 4 из 13

Обжариваем лук на смеси растительного и сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №4
Шаг 5 из 13

Когда лук поджарится, отправляем к нему куриное мясо, немного обжариваем все вместе.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №5
Шаг 6 из 13

Тесто делим на две части, в соотношении примерно 2/3 и 1/3.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №6
Шаг 7 из 13

Большую часть раскатываем (примерно до 5 мл толщиной).

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №7
Шаг 8 из 13

Перекладываем тесто в форму. По краям формы тесто должно остаться с запасом. Разбиваем яйцо, разделив его на белок и желток. Смазываем тесто белком.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №8
Шаг 9 из 13

Выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №9
Шаг 10 из 13

Раскатываем вторую, меньшую часть теста, прикрываем начинку и защипываем бортики.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №10
Шаг 11 из 13

Смазываем сверху желтком. В центре делаем крестообразный надрез.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №11
Шаг 12 из 13

Ставим в разогретую до 160-180 градусом духовку, готовим около получаса. Проверяем тесто на готовность зубочисткой, и о готовности пирога судит по нему, начинка то у нас готова к употреблению.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам