Фуршетная закуска "перепелиные ножки". Готовят эту закуску по разному. Начинку кладут из готового мяса или сырого куриного фарша. Возможна начинка из сыра, яйца. Можно покрыть тесто яйцом и кунжутом. Очень вкусная закуска и улетает быстро со стола.
Приготовить тесто из перечисленных ингредиентов. Просто муку высыпать на стол, добавить мягкое масло, перетереть руками, добавить яйцо, сметану, соль, разрыхлитель, сахар. Замесить быстро тесто и отправить в холодильник на 30-60 минут. Потом тесто тонко раскатать.
Шаг 2 из 8
Стаканом выдавить кружочки.
Шаг 3 из 8
Теперь фарш. У меня жареный лук с морковью и перебитые с вареным мясом до однородной массы. Но можно использовать сырой куриный фарш - он готовится быстрее, чем говяжий или свиной. Разложить по чай.лож. начинку и сверху хлебную палочку.
Шаг 4 из 8
Защипать края - как лепим пельмени или вареники.
Шаг 5 из 8
Разрезать на 2 части и закрепить края разреза.
Шаг 6 из 8
Разложить на противень.
Шаг 7 из 8
Выпекать при температуре 200 гр. минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
