Апельсиново-миндальный бисквит

Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до пышной пены с добавлением щепотки соли

Взбиваем желтки с сахаром 10-15 минут на большой скорости

Трем на терке цедру 2 апельсинов

Постепенно добавляем миндальную муку и пшеничную муку, пермешиваем

Добавляем сок одного апельсина

Аккуратно перемешиваем

Затем добавляем взбитые белки и по часовой стрелке аккуратно перемешиваем.

Бисквитное тесто готово

Смазываем форму маслом и ставим в духовой шкаф при 160 градусах на один час.

У каждой хозяйки своя духовка, поэтому готовности проверяем деревянной зубочисткой, аккуратно прокалываем бисквит и на зубочистке не должно ничего оставаться.

Готовый пышный, нежный и очень ароматный бисквит.

Приятного чаепития)))