Вход

Разборной пирог с начинкой из картофеля

Понравился 0 поварам Просмотрен 1736 раз
фото рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля
(4.28)
6065 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.75
4 голоса
Разборной пирог с начинкой из картофельного пюре с зеленью. Пирог разбирается на порционные пирожки. Тесто для пирога готовится сдобное дрожжевое. Пирог долгое время не черствеет.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

В теплом молоке развести сахар, дрожжи. оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №1
Шаг 2 из 9

Потом вылить растопленное сливочное масло, оливковое масло, сметану. Яйцо разделить на белок и желток. белок вылить в жидкую смесь, а желток оставить для смазки пирога. Жидкую смесь перемешать лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить муку с солью и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №3
Шаг 4 из 9

Тесто выложить в миску и оставить для поднятия.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №4
Шаг 5 из 9

А пока тесто поднимается, нужно приготовить картофельное пюре с зеленью и сливочным маслом. Посолить и поперчить. остудить.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда тесто поднимется, нужно его обмять и разделить на 8 частей. Каждой части теста придать форму лепешки, разложить начинку, свернуть края к центру.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложить в форму в виде цветка швом вниз. оставить в теплом месте на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда пирог увеличится, смазать яичным желтком и по желанию - посыпать кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №8
Готово!

Выпекать минут 35 в духовке при температуре 190 гр.

Фото приготовление рецепта: Разборной пирог с начинкой из картофеля шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
от меня 5+!
1 ноября 2018 18:37
Похожие рецепты по ингредиентам