Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром

Понравился 0 поварам Просмотрен 163 раз
фото рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром
(4.68)
2695 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Домашний цельнозерновой хлеб с добавлением гречневой и овсяной муки. Вкусный, полезный, ароматный хлеб с нежным мякишем. Попробуйте ;) Закваску можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/hleb/2410-monastyrskaya-hmelevaya-zakvaska.html
Ингредиенты
Приготовление8 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Закваску выложить в кастрюльку (удобнее всего на 3 л), добавить воду, 0,5 ч.л. сахара, 220 г пшеничной муки, и 0,5 ст.л. отрубей.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №1
Шаг 2 из 9

перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №2
Шаг 3 из 9

Через 3-3,5 часа опара увеличится вдвое, снова образуется множество пузырьков - опара готова. К опаре добавить 250 мл воды, цельнозерновую муку, 0,5 ч.л. сахара, оставшиеся отруби, перемешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем добавить соль, растительное масло, гречневую и овсяную муку, кориандр и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №4
Шаг 5 из 9

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто, сверху так же смазать растительным маслом. закрыть крышку и оставить на 3-4 часа.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №5
Шаг 6 из 9

Тесто поднялось и готово к выпечке.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №6
Шаг 7 из 9

Включить программу "Выпечка" на 1 час. Затем перевернуть хлеб и печь с другой стороны еще 1 час.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовый хлеб вынуть из чаши мультиварки, остудить на решетке и подавать.

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №8
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...