Рождественские капкейки

Подготовьте набор рождественских специй - корицу, бадьян, кардамон, мускатный орех, сухой имбирь, гвоздику, душистый перец. Берите любое количество специй - примерно одинаковое каждого. Перетрите в ступке. И понадобится 1 ст.лож. перетертых специй.

В сотейнике соедините масло, сахар, мед и специи. Поставьте на огонь и не доводя до кипения, растворите сахар и масло.

Чуть остудите и перелейте в миску в которой будете готовить тесто. Остудите до теплого состояния.

Вбейте яйца и взбейте миксером.

Всыпьте муку с разрыхлителем, щепоткой соли и какао.

Перемешайте лопаткой. И заполните формочки для выпекания.

Выпекайте при температуре 180 гр. минут 20. Полностью остудите.

И по желанию, можно украсить на свой вкус. Я украшала взбитыми сливками с сахарной пудрой и печеньем.

Можно еще так украсить.

Приятного аппетита!