Бисквитный торт с заварным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 237 раз
фото рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом
(4.45)
7514 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Бисквитный торт с заварным кремом. Торт выходит с влажной мякотью, очень вкусный, с цитрусовой ноткой. Для пропитки готовится соус из апельсина, крем использую заварной, а прослойкой будет сухой кизил.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 22

В первую очередь нужно приготовить бисквит. Взбейте в белую пену сахар с яйцами и щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №1
Шаг 2 из 22

Всыпьте муку с разрыхлителем и ванилином через сито.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №2
Шаг 3 из 22

Аккуратно перемешайте ложкой до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №3
Шаг 4 из 22

Перелейте в форму для выпекания, застеленную предварительно пергаментной бумагой, постучите формой по столу, чтобы тесто распределилось лучше в форме.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №4
Шаг 5 из 22

И отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр. Выпекайте минут 40-50. Полностью остудите в форме.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №5
Шаг 6 из 22

А тес временем приготовьте пропитку. Мякоть апельсина соедините с сахаром - 1 ст.лож. и водой - 50 мл. Перебейте.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №6
Шаг 7 из 22

Уварите до состояния варенья в сковороде.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №7
Шаг 8 из 22

Перелейте в подходящую посуду.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №8
Шаг 9 из 22

Замочите кизил на 15 минут, потом мелко нарежьте.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №9
Шаг 10 из 22

Мандарин нарежьте кольцами и тушите на сахаре в сковороде с двух сторон, пока весь сахар растопится и начнет кипеть.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №10
Шаг 11 из 22

Для заварного крема смешайте половину молока с сахаром и поставьте на огонь.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №11
Шаг 12 из 22

Остальное молоко перемешайте с яйцами.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №12
Шаг 13 из 22

И мукой до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №13
Шаг 14 из 22

Молоко снимаем с огня и вливаем тонкой струйкой в остальное молоко с яйцами, постоянно перемешивая венчиком.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №14
Шаг 15 из 22

Возвращаем на питу и доводим до кипения, перемешивая и варим несколько секунд пока крем загустеет. Добавьте сливочное масло, перемешайте и полностью крем остудите.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №15
Шаг 16 из 22

Остывший бисквит разрежьте на 3 части.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №16
Шаг 17 из 22

Нижнюю часть бисквита верните в форму в которой выпекали, но в уже чистую. Смажьте апельсиновой пропиткой.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №17
Шаг 18 из 22

теперь крем и посыпьте кизилом.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №18
Шаг 19 из 22

Наройте вторым коржом и повторите все как с первым.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №19
Шаг 20 из 22

Смажьте верхний корж, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №20
Шаг 21 из 22

Утром уберите форму, смажьте вес торт, захватывая борта оставшимся кремом, полейте края торта жидким шоколадом, посыпьте кулинарной присыпкой и разложите карамельные кружки мандарина.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №21
Готово!

Приятного чаепития.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с заварным кремом шаг №22
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девушки, спасибо большое!!
19 января 2020 12:54
Ммммм, так тортика Вашего захотелось! :)
17 января 2020 07:49
Замечательный торт!
16 января 2020 20:11
Восхитительный торт!
16 января 2020 19:57
Похожие рецепты по ингредиентам