Белый хлеб с жареным чесноком и кориандром
- Мука 300 г
- Молоко 100 мл.
- Вода 75 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Кориандр 2 чай.лож.
Смешайте теплое молоко с теплой водой, всыпьте дрожжи и сахар, перемешайте.
Всыпьте муку и замесите тесто, начиная в миске и...
Заканчивая на столе.
Верните тесто в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на час.
Пока тесто поднимается, приготовьте чесночную начинку. Мелко нарежьте чеснок и тушите на малом огне с кориандром на ложке оливкового масла до характерного аромата. Не доводите чеснок до золотистого цвета.
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Придайте тесту форму большой лепешки, смажьте чесночной начинкой. Сверните в рулет.
Рулет перенесите в форму для запекания или на противень. Оставьте на минут 40-50.
Когда тесто увеличиться, смажьте верхушку яичным желтком.
Выпекайте при температуре 200 гр. минут 30.
Полностью остудите на решетке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно