Банановый кекс с сушеной вишней

Понравился 1 повару Просмотрен 108 раз
фото рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Банановый кекс с сушеной вишней. Для приготовления бананового кекса или пирога лучше использовать очень зрелые бананы. Можно даже те, которые уже чуть потемнели. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Вишню и изюм можно заменить на другие сухофрукты.
Ингредиенты
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 10

Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и взбейте быстро до однородной массы миксером или лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №1
Шаг 2 из 10

Вбейте первое яйцо и взбейте миксером.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №2
Шаг 3 из 10

Вбейте второе яйцо и взбейте еще раз.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №3
Шаг 4 из 10

Натрите на мелкой терке два банана и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавьте сушеные вишни (я их нарезала чуть мельче) и изюм, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №5
Шаг 6 из 10

И всыпьте всю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, взбейте на малых оборотах до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №6
Шаг 7 из 10

Смажьте форму внутри маслом и переложите тесто, разровняйте. Последний банан разрежьте по длине и кладем сверху теста.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №7
Шаг 8 из 10

Выпекайте в разогретой духовке до 190 гр. минут 40-45.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №8
Шаг 9 из 10

Горячий кекс посыпьте сверху шоколадом - по желанию.

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Банановый кекс с сушеной вишней шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный кекс!
Люблю банан в выпечке)
17 октября 2020 20:14
Вкусный и ароматный кекс!
17 октября 2020 16:29
Какой красавец в разрезе!
17 октября 2020 13:29
Похожие рецепты по ингредиентам