Банановый кекс с сушеной вишней
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1775 раз
Банановый кекс с сушеной вишней. Для приготовления бананового кекса или пирога лучше использовать очень зрелые бананы. Можно даже те, которые уже чуть потемнели. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Вишню и изюм можно заменить на другие сухофрукты.
Ингредиенты
- Банан 3 шт.
- Вишня сушеная 4 ст лож.
- Изюм 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 170 г
- Сливочное масло 100 г
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Шоколад по вкусу
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Банан
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 10
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и взбейте быстро до однородной массы миксером или лопаткой.
Шаг 2 из 10
Вбейте первое яйцо и взбейте миксером.
Шаг 3 из 10
Вбейте второе яйцо и взбейте еще раз.
Шаг 4 из 10
Натрите на мелкой терке два банана и перемешайте.
Шаг 5 из 10
Добавьте сушеные вишни (я их нарезала чуть мельче) и изюм, перемешайте.
Шаг 6 из 10
И всыпьте всю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, взбейте на малых оборотах до однородной массы.
Шаг 7 из 10
Смажьте форму внутри маслом и переложите тесто, разровняйте. Последний банан разрежьте по длине и кладем сверху теста.
Шаг 8 из 10
Выпекайте в разогретой духовке до 190 гр. минут 40-45.
Шаг 9 из 10
Горячий кекс посыпьте сверху шоколадом - по желанию.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю банан в выпечке)