Вареники с шоколадным творогом

В муку добавить яичный белок, соль, растительное масло и хорошо перемешать.

Закипятить 250 мл воды и влить в миску с мукой и быстро перемешать тесто ложкой, чтоб не сварилось яйцо. Затем замесить тесто на столе.

Тесту дать отдохнуть 15 минут.

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2 мм.

Стаканом вырезать кружочки.

В миске соединить творог, сахар, какао-порошок и хорошо перемешать до однородного состояния.

На серединку каждого кружка ложим начинку.

Лепим вареники хорошо прижимая края.

В кипящую воду добавляем соль по вкусу и вкидываем вареники, доводим до кипения и варим 3-4 минуты.

Приятного аппетита!