Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой
![фото рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой](/uploads/picture/800/0/2021-07/1627719445_img_9723_800x600-kopirovat.jpg)
- Закваска 150 г
- Вода 0,5 л
- Мука пшеничная 470 г
- Мука овсяная 100 г
- Мука 50 г
- Солод 1 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Соль морская 1,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Закваску выложить в 2х-литровый контейнер, добавить 250 мл воды, 210 г пшеничной муки, и 1 ст.л. отрубей, перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место. Через 3-3,5 часа опара увеличится вдвое, снова образуется множество пузырьков - опара готова. К опаре добавить 250 мл воды, 210 г пшеничной муки, солод, отруби, перемешать до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627718970_img_9642_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить 50 г пшеничной муки, овсяную муку и амарантовую муку, соль, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719023_img_9643_800x600-kopirovat.jpg)
Влить 1 ст.л. растительного масла, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719302_img_9644_800x600-kopirovat.jpg)
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, сверху так же смазать растительным маслом, закрыть крышку и оставить на 3-4 часа для подъема.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719331_img_9645_800x600-kopirovat.jpg)
Тесто хорошо поднялось и готово к выпечке.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719421_img_9687_800x600-kopirovat.jpg)
Включить программу "Выпечка" на 1 час. Затем перевернуть хлеб и печь с другой стороны еще 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719385_img_9708_800x600-kopirovat.jpg)
Затем перевернуть хлеб и печь с другой стороны еще 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719436_img_9709_800x600-kopirovat.jpg)
Готовый хлеб вынуть из чаши мультиварки, остудить на решетке и подавать.
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719464_img_9717_800x600-kopirovat.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-07/1627719434_img_9721_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно