Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой

Понравился 0 поварам Просмотрен 779 раз
фото рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Бездрожжевой солодовый хлеб с добавлением овсяной и амарантовой муки (в ингредиентах просто "Мука") с пшеничными отрубями и кориандром, приготовленный в мультиварке. Попробуйте! Закваску можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/hleb/2410-monastyrskaya-hmelevaya-zakvaska.html
Ингредиенты
Приготовление8 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Закваску выложить в 2х-литровый контейнер, добавить 250 мл воды, 210 г пшеничной муки, и 1 ст.л. отрубей, перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место. Через 3-3,5 часа опара увеличится вдвое, снова образуется множество пузырьков - опара готова. К опаре добавить 250 мл воды, 210 г пшеничной муки, солод, отруби, перемешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить 50 г пшеничной муки, овсяную муку и амарантовую муку, соль, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №2
Шаг 3 из 9

Влить 1 ст.л. растительного масла, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №3
Шаг 4 из 9

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, сверху так же смазать растительным маслом, закрыть крышку и оставить на 3-4 часа для подъема.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №4
Шаг 5 из 9

Тесто хорошо поднялось и готово к выпечке.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №5
Шаг 6 из 9

Включить программу "Выпечка" на 1 час. Затем перевернуть хлеб и печь с другой стороны еще 1 час.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем перевернуть хлеб и печь с другой стороны еще 1 час.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовый хлеб вынуть из чаши мультиварки, остудить на решетке и подавать.

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Солодовый хлеб с амарантовой и овсяной мукой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный и полезный хлеб!
31 июля 2021 21:34
Классный хлебушек, на закваске мне любой нравится!
31 июля 2021 13:01
Похожие рецепты по ингредиентам