Шоколадный медовик

Понравился 1 повару Просмотрен 2232 раз
фото рецепта: Шоколадный медовик
(4.62)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Для любителей сладкого предлагаю приготовить шоколадный медовик с заварным кремом. Тортик получается вкусный, ароматный, мягкий и хорошо пропитанный. Медовик с заварным кремом можно нарезать и подавать практически сразу после приготовления.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 23

Добавить в миску два яйца, 100 г сахара, 75 г муки и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №1
Шаг 2 из 23

Добавить 100 мл воды и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №2
Шаг 3 из 23

Закипеть молоко.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №3
Шаг 4 из 23

В кастрюлю с молоком влить яичную смесь тонкой струйкой постоянно помешивая ложкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №4
Шаг 5 из 23

Довести до кипения и постоянно помешивая варить на медленном огне 3-5 минут до загустения.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №5
Шаг 6 из 23

Отключить плиту и накрыть готовый крем пищевой плёнкой в контакт до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №6
Шаг 7 из 23

Соединить в миске одно яйцо, сахар 100 г, маргарин, мед. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №7
Шаг 8 из 23

Поставить миску на правую баню на 3 минуты, постоянно помешивая ложкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №8
Шаг 9 из 23

Добавить соду и хорошо перемешать до получения пышной и воздушной массы. Убрать с водяной бани.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №9
Шаг 10 из 23

Добавить муку и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №10
Шаг 11 из 23

Добавить в тесто какао и хорошо его вмешать в тесто.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №11
Шаг 12 из 23

Разделить тесто на 4 равные части.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №12
Шаг 13 из 23

Каждый кусочек теста раскатать на пергаментной бумаге толщиной 2 мм и поколоть вилкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №13
Шаг 14 из 23

Ложим на лист и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №14
Шаг 15 из 23

Выпекать 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №15
Шаг 16 из 23

Обрезать коржи приложив тарелку или дно формы.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №16
Шаг 17 из 23

Обрезки измельчить в крошку.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №17
Шаг 18 из 23

Ложим корж и смазываем кремом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №18
Шаг 19 из 23

Накрываем коржом. И так проделываем со всеми коржами.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №19
Шаг 20 из 23

Обмазать торт верх и бока кремом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №20
Шаг 21 из 23

Засыпать верх и бок торта крошкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №21
Шаг 22 из 23

Украсить по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №22
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик шаг №23
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и красиво!
31 октября 2021 22:50
Похожие рецепты по ингредиентам