Шоколадный медовик
- Мед натуральный 1 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 200 г.
- Сода 1 ч. л.
- Маргарин 30 г.
- Мука пшеничная 275 г.
- Молоко 400 мл.
- Вода 100 мл.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Полдник
Добавить в миску два яйца, 100 г сахара, 75 г муки и хорошо перемешать.
Добавить 100 мл воды и хорошо перемешать.
Закипеть молоко.
В кастрюлю с молоком влить яичную смесь тонкой струйкой постоянно помешивая ложкой.
Довести до кипения и постоянно помешивая варить на медленном огне 3-5 минут до загустения.
Отключить плиту и накрыть готовый крем пищевой плёнкой в контакт до полного остывания.
Соединить в миске одно яйцо, сахар 100 г, маргарин, мед. Хорошо перемешать.
Поставить миску на правую баню на 3 минуты, постоянно помешивая ложкой.
Добавить соду и хорошо перемешать до получения пышной и воздушной массы. Убрать с водяной бани.
Добавить муку и замесить тесто.
Добавить в тесто какао и хорошо его вмешать в тесто.
Разделить тесто на 4 равные части.
Каждый кусочек теста раскатать на пергаментной бумаге толщиной 2 мм и поколоть вилкой.
Ложим на лист и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекать 7 минут.
Обрезать коржи приложив тарелку или дно формы.
Обрезки измельчить в крошку.
Ложим корж и смазываем кремом.
Накрываем коржом. И так проделываем со всеми коржами.
Обмазать торт верх и бока кремом.
Засыпать верх и бок торта крошкой.
Украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова