Рулеты из лаваша с творогом и изюмом

Первым делом готовим начинку, для этого творог смешиваем с яйцами, сахаром, ванилином и перемешиваем до однородности,

затем добавляем изюм, заранее замоченный и отжатый, все перемешиваем.

Листы лаваша нарезаем прямоугольниками,

На край лаваша выкладываем ложкой творожную начинку

и сворачиваем его рулетиком.

Кладем рулетики на противень, смазываем их белком и запекаем при 170 гр. 10-15 минут.

Приятного аппетита!