Торт праздничный

Понравился 0 поварам Просмотрен 1385 раз
фото рецепта: Торт праздничный
(4.58)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.43
7 голосов
Представляю вам торт для дней рождения, его еще называют торт-цифры. Этот торт имеет торжественный вид, очень эффектный, чаще всего его готовят на юбилейные даты. Этот торт необычайно нежный, вкусный, он просто тает во рту, так как в нем много кисло-сладкого крема.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Конечно начинаем приготовление с коржей, для этого в кастрюльку кладем масло, сахар, мед, ставим ее на водяную баню так, чтобы кастрюля не касалась воды, и оставляем, периодически помешивая, до образования однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №1
Шаг 2 из 14

В отдельной миске соединяем яйца с содой и взбиваем до пышной пены.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №2
Шаг 3 из 14

Теперь соединяем обе массы, в медовую массу струйкой вливаем яичную массу и быстро перемешиваем, чтобы яйца не свернулись в горячей медовой массе.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №3
Шаг 4 из 14

После этого частями всыпаем муку и перемешиваем,

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №4
Шаг 5 из 14

После того, как добавим три стакана, притрушиваем стол мукой, выкладываем тесто и продолжаем замешивать. Может еще уйти от одного стакана и больше муки, это зависит от вашей муки.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №5
Шаг 6 из 14

тесто должно получиться мягким и эластичным, не должно липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №6
Шаг 7 из 14

Теперь начинается творческий процесс. Заранее нужно на листе А-4 нарисовать нужные вам цифры, потом использовать их. Раскатываем тонко тесто прямо на пергаменте, сверху кладем цифру и обводим ее острым ножом, убираем лишнее тесто,

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №7
Шаг 8 из 14

накалываем тесто вилкой, чтобы не вздувалось, кладем аккуратно на противень и выпекаем 3-4 минуты при 190 гр.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №8
Шаг 9 из 14

Таким образом готовим необходимое количество коржей.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №9
Шаг 10 из 14

Готовим крем. Первым взбиваем сливки, добавив 50 г сахарной пудры, в отдельной посуде взбиваем сметану с 50 г сахарной пудры, и отдельно взбиваем творожный сыр с оставшейся сахарной пудрой. Затем все части крема соединяем и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №10
Шаг 11 из 14

Кондитерский мешок наполняем кремом, коржи выкладываем на подложку

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №11
Шаг 12 из 14

и отсаживаем крем.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №12
Шаг 13 из 14

Последний этап это украшение торта, я украсила его гранатом, черноплодной рябиной, шоколадными листьями, безешками и живыми цветами.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №13
Готово!

Украшать можно по разному, так же это зависит и от времени года.

Фото приготовление рецепта: Торт праздничный шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 10
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Чудесный торт!!! Я подобный на свои 40 готовила))
3 декабря 2021 17:57
Благодарю!
29 декабря 2021 00:41
Какая красота!!! Умничка
28 ноября 2021 08:19
Большущее спасибо!
28 ноября 2021 08:59
Очень красивый и вкусный торт!
27 ноября 2021 23:06
Благодарю!
27 ноября 2021 23:23
Торт великолепный! Украшен супер! Как всегда!
27 ноября 2021 20:46
Тамара, огромное СПАСИБО!
27 ноября 2021 21:14
Шикарный торт!
27 ноября 2021 19:38
Огромное спасибо за высокую оценку моего тортика!
27 ноября 2021 20:02
Похожие рецепты по ингредиентам