Апельсиновое печенье
![фото рецепта: Апельсиновое печенье](/uploads/picture/800/0/2021-12/1639643034_20211117_090914.jpg)
- Мука пшеничная 300 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 30 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Кефир 2,5 % 120 мл.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Апельсин 1-2 шт.
- Сахар 80 гр.
- Крупа манная 1 ст.л.
- Крахмал 20 гр.
- Сахарная пудра посыпка
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Смешиваем кефир комнатной температуры с яйцами и сахаром. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642240_2021-11-16_20-34-54-457.jpg)
В блендер всыпаем муку и кусочки охлажденного сливочного масла и перетираем в крошку. Смешиваем обе основы и вымешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642291_2021-11-16_20-34-53-318.jpg)
Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642414_2021-11-16_20-34-53-136.jpg)
Апельсин моем горячей водой и кладем в кипяток на 15 минут. Затем нарезаем кусочками и отправляем в блендер. Измельчаем и смешиваем с крахмалом и сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642438_2021-11-16_20-34-53-479.jpg)
Апельсиновая начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642518_2021-11-16_20-34-53-261.jpg)
Тонко раскатываем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642626_2021-11-16_20-34-53-060.jpg)
Смазываем начинкой.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642623_2021-11-16_20-34-53-379.jpg)
Скатываем в рулет.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642651_2021-11-16_20-34-53-204.jpg)
Режем порционными кусочками и выкладываем на бумагу для выпечки на противень. Отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 20 - 25 минут.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642653_201822.jpg)
Достаем ароматное печень из духового шкафа.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642725_2021-11-17_13-16-07-986.jpg)
Выкладываем готовое печень на решетку до полного остывания.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642886_2021-11-17_13-16-07-451.jpg)
Остывшее печень посыпаем сахарной пудрой и подаём к кофе или чаю.
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642860_2021-11-17_13-16-07-803.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Апельсиновое печенье шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639642983_090914.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно