Яблочные сконы

Смешать оба вида муки с кокосовым сахаром (вы можете добавить больше, по вкусу), разрыхлителем и солью.

Добавить сливочное масло и корицу, перемешать.

Половину яблок нарезать маленькими кубиками, половину натереть на терке, добавить к мучной смеси, замесить тесто.

Тесто раскатать толщиной 1,5-3 см, вырезать формочкой/стаканом круглые булочки.

Переложить булочки на противень и выпекать при 190*С около 25 минут до румяности.

Сконы остудить, разрезать вдоль на 2 части и подавать со сладкой сметаной или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!