Кексы лимонные с изюмом

Смешайте венчиком яйца с обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли.

К яйцам добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Затем добавьте молоко.

Постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вымешайте однородное тесто.

Также добавьте цедру и сок половины лимона. Хорошо перемешайте.

По желанию добавьте промытый изюм или другие сухофрукты.

Разложите тесто в формочки для кексов. У меня получилось 9 штук. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут, до золотистого цвета.

Приятного чаепития!