Шоколадные кексы с пудингом
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сахар 120 г.
- Яйцо куриное 4 шт
- Масло растительное 100 мл.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Молоко 1 стакан
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Сахар 50 г.
- Яйцо куриное 2-3 шт
- Какао 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Готовим пудиинг для начинки. Вливаем молоко в кастрюльку, в которой и будет вариться в дальнейшем наш пудинг. Сразу от этого количества молока, которое мы отправили в кастрюлю, отбираем 8 столовых ложек в отдельную пиалу. Добавляем сахар. Всыпаем крахмал (у меня обычный картофельный). Всыпаем пачку ванильного сахара. Добавляем одно сырое яйцо.Все составляющие хорошенько взбалтываем венчиком. Как только молоко в кастрюле подогреется, тонкой струйкой вливаем содержимое пиалы и непрерывно помешиваем молоко венчиком. Вливать часть молока с крахмалом, сахаром и яйцом нужно именно в горячее молоко, но не в кипящее. Провариваем ванильный пудинг 3-4 минуты после закипания на слабом огне, непрерывно помешивая венчиком. Масса быстро начинает густеть. Оставляем остываеть пудинг.
Отдельно смешиваем муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавляем яйца и растительное масло.
Взбиваем до однородной массы.
Выкладваем в формочки часть шоколдной массы и по чайной ложке пудинга в середину.
Сверху шоколадную массу.
Запекаем при 175 градусах около 25 минут
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно