Добавить или исключить ингредиенты

Кекс «Капучиновый»

19-11-2017, 02:27 Понравился 0 поварам Просмотрен 2790 раз

barska(4.45)

1413 рецептов

19-11-2017, 02:27

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Очень интересный рецепт кекса с кедровыми орехами (у меня - орешки пинии). Кекс получается насыщенным, в меру влажным. Особенность состоит в том, что и тесто, и пропитка для готового кекса - из одних тех же составляющих.
Спасибо за идею Оле Демурия

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:
Основной ингредиент:Тесто
Тип блюда:Полдник

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 7

Взбить яйца и сахар добела, добавив раст. масло, ван.сахар, молоко

Фото приготовление рецепта: Кекс «Капучиновый» шаг №1

Шаг 2 из 7

Добавить капучино, взбить

Фото приготовление рецепта: Кекс «Капучиновый» шаг №2

Шаг 3 из 7

Отлить 3/4 чашки (150 мл) полученной массы в кружку (это будет служить нашей пропиткой)
В оставшуюся массу ввести муку с разрыхлителем

Фото приготовление рецепта: Кекс «Капучиновый» шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавить в массу орехи (у меня - пинии и фисташки)

Фото приготовление рецепта: Кекс «Капучиновый» шаг №4

Шаг 5 из 7

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл. маслом, вылить тесто. Выпекать при 180*С 50-60 мин (до сухой лучинки)

Фото приготовление рецепта: Кекс «Капучиновый» шаг №5

Шаг 6 из 7

Сделать в кексе частые проколы шпажкой, вылить сверху часть заливки, разровнять ложкой, поставить в теплую духовку для пропитки. Затем можно еще раз распределить пропитку