Закусочные маффины из вермишели

Вермишель отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем слить с них воду и добавить сливочное масло.

К вермишели добавить ветчину нарезанную мелкими кубиками и 30 гр сыра натертого на крупной терке.

Яйца смешать со сливками, солью, перцем и паприкой.

Затем в яичную смесь добавить муку и мелко нарезанный зелёный лук. Перемешать венчиком.

Затем в силиконовые формочки для маффинов разложить вермишель с ветчиной и сыром.

Яичную смесь разлить по формочкам.

Сверху посыпать оставшимся сыром натёртым на крупной тёрке. Запекать маффины в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!