Белковый крем на водяной бане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15742 раз

Белковый крем приготовить не составит особого труда если вы это сделаете с помощью водяной бани. Такой крем плотный, как зефир. Он отлично держит форму и подойдет для украшения тортов и пирожных.
Ингредиенты
- Белок яичный 2 штуки
- Сахар 120 грамм
- Кислота лимонная 1 щеп.
- Сахар ванильный 5 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10 мин.
Шаг 1 из 6
Хорошо помойте с мылом яйца. В стеклянную посуду выложите белки двух яиц.

Шаг 2 из 6
Добавьте сахар, лимонную кислоту и ванильный сахар.

Шаг 3 из 6
Взбейте миксером 1 минуту, только чтобы перемешать все ингредиенты.

Шаг 4 из 6
После налейте в кастрюлю воду так, чтобы она не касалась миски с белками и сахаром. Доведите воду до кипения. Поставьте миску с белками на кастрюлю и взбивайте миксером белки. Взбивайте до тех пор пока разводы от миксера не перестанут растекаться. А белки начнут хорошо держать форму. На это уйдет 4-5 минут.

Шаг 5 из 6
После снимите миску с белками с кастрюли и взбивайте еще 4-5 минут.

Готово!
Когда крем немного остынет можно украшать торт.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень знакомый вкуснющий крем! Ставлю 5!
12 ноября 2017 21:45
Ответить
Да, старый добрый рецепт. Спасибо, Тамарочка!
12 ноября 2017 21:48
Ответить
Хлеб с семечками
Хлеб с семечками подсолнуха и тыквенными. Хлеб для занятых людей. Те ...
29.11.2017, 13:02
lorik26
Булочки на молоке с кокосовой стружкой
Булочки на молоке с кокосовой стружкой по рецепту относятся к разряд ...
29.06.2021, 19:46
Yulia.
Булочки с корицей и сахаром
Ароматные и мягкие булочки, по вкусу напоминают булочки из ресторана ...
22.08.2019, 19:53
annaA85
Простой кекс с какао в мультиварке
Кекс получается очень ароматный (особенно в теплом виде), плотным и ...
22.06.2014, 11:22
tanana
Булочки "Смайлик"
Очень простые в приготовлении, вкусные, аппетитные булочки. ...
19.02.2013, 10:47
Мисс
Пирог с вареньем
Вкусный пирог из простых и доступных продуктов. ...
16.09.2013, 22:11
tanana
Печенье на подсолнечном масле, с лимоном и мятой
Ароматное и вкусное печенье с цедрой лимона и свежими листочками мят ...
13.03.2018, 17:29
mnat
Рождественский веночек к чаю
Идея подачи печенья к праздичному чаепитию, в виде рождественского в ...
13.12.2013, 00:52
Татьяна Маражо
Творожно-маковые оладьи
Оладьи - это один из вариантов быстрого завтрака. Предлагаю приготов ...
02.11.2020, 18:47
Yulia.
Мандариново-апельсиновый пирог
Домашнюю выпечку любят все. Предлагаю вашему вниманию еще один рецеп ...
12.11.2020, 11:31
Marina30