Шоколадный крем с бананами и карамельной крошкой

Сыр размешать с желтком и сахаром.

Добавить какао.

Затем ввести взбитый белок, хорошо размешать.

Масса должна получиться гладкой.

Разложить по стаканчикам в таком порядке.. чередуя слой крема с нарезанными бананами.
Убрать в холодильник, пока будем готовить карамель.

Растопить сахар и дабавить миндаль, перемешать.

Карамельную массу выложить на лист пекарской бумаги, накрыть вторым слоем и немного раскатать скалкой.Можно еще тоньше по желанию.

Когда слой застынет порубить его ножом или поломать на кусочки.

Украсить десерт .