Вход

Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком

Понравился 4 поварам Просмотрен 3147 раз
фото рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Шикарный получается торт,самое главное,что можно смело делать замену мороженого по вкусовым вариантам,по рецепту идет шоколадное мороженое,я заменила на мороженое с клубничным вкусом. Нам обязательно потребуется большая съемная форма и обычная,но этим же размером.У меня обе формы 23 см.Это важно,чтоб форма была с высокими бортиками.Иначе у вас не войдет все приготовленное в форму.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Разогреть духовку до 180 гр. Две формы одинакового размера смажем сливочным маслом.По размеру подгоним и вырежем бумагу для выпечки для стенок и дна формы.Выложим в нее.Смажем бумагу сливочным маслом и припылим мукой.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №1
Шаг 2 из 13

У яиц для бисквита аккуратно отделим белки от желтков в разные чаши.Все отложим в сторону.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №2
Шаг 3 из 13

Смешаем вместе 1/3 стак. сахара,муки,какао,разрыхлитель,пищевая сода и соль. В другой чаше смешаем растительное масло,воду теплую и ванилин.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №3
Шаг 4 из 13

Взбить желтки на средне высокой скорости примерно 5 мин.Добавить в желтковую массу смешанное растит.масло с водой.Перемешать все вместе до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №4
Шаг 5 из 13

Добавить в сухую мучную смесь наши желтки с растит.маслом и водой.Перемешать хорошо.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №5
Шаг 6 из 13

Взбить белки на средне-высокой скорости в другой чаше,как сформируются легкие пики добавить сахар 1/3 стакана и взбить все вместе.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №6
Шаг 7 из 13

1/3 часть белков добавим в тесто резиновой лопаточкой. Осторожно перемешаем. Затем всю остальную часть белков.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №7
Шаг 8 из 13

Разделим ровно на две формы тесто и разольем по формам. Для отличного результата нам нужна одна форма высокая и съемная.Готовим в разогретой духовке на 10-12 мин.Проверяем зубочисткой центр бисквита.Если сухо,бисквит готов.Дать ему остыть.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №8
Шаг 9 из 13

Бисквит тот что в обычной форме,убрать с формы и размять его в крошку. Второй оставить в съемной форме.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №9
Шаг 10 из 13

Приготовим маршмэллоу.
Приготовим водяную баню.Белки ,сахар и винный камень поставим в стеклянную чашу на водяную баню.Перемешаем сахар,чтоб он растворился и чаша с белками стала теплой.Примерно 3-4 мин.Снять с огня и взбивать начиная с медленной скорости до высокой.Примерно 5-7 мин.Пики должны как бы стоять и быть глянцевыми.Добавим ванилин и опять перемешаем.Крем использовать тут же.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №10
Шаг 11 из 13

Для сборки торта. Смешаем вместе в большой чаше наш фундук обжаренный (в духовке) и мороженое. Затем добавим крошку бисквита и 3/4 части маршмэллоу. Перемешаем.Выложим все это в форму со вторым бисквитом.Сверху выложим остальную часть крема маршмэллоу.Разрисуем круги.Поставим в морозильник на не менее 6 часов или ночь.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №11
Шаг 12 из 13

Снимем форму и у нас такой вот получается красавец высокий.Уберем бумагу с торта по бокам. Дадим ему постоять при комнатной тем-ре 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №12
Готово!

Разрежем на порции.Приятного аппетита. Да торт ,если у вас остался лучше хранить в морозильнике.Иначе он растает.

Фото приготовление рецепта: Торт мороженое,шоколадный с маршмэллоу и фундуком шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
я рада что вам понравилось! smile
25 января 2013 15:15
Нет слов, шикарно, утащила! love
25 января 2013 10:11
Похожие рецепты по ингредиентам